李时珍在《本草纲目》中写道：“梅，血分之果，健胃、敛肺、温脾、止血涌痰、消肿解毒、生津止渴、治久嗽泻痢……精选优质新鲜果子，经过晒制糖渍或盐津而成，含有丰富的柠檬酸、微量蛋白质、纤维素、糖、维生素A、B、C，钙、钾、铁等矿物质，以及多种氨基酸等成分。其中钙能强健骨骼，铁能防治贫血，维生素B能有效地滋养肌肤。故其除具有酸甜可口，生津开胃，解酒提神醒脑的功效外，还具有强身健体，清理肠胃，美容养颜，降低血脂和胆固醇的功效。男女老少皆宜，是旅行、居家、休闲之必备食品。
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